昭和26年、そこから珍味屋としてスタートしました。吟味一筋こだわりの品。

「珍味古じょう庵」の始まりです

珍味一筋60年 美味しい食材を探し続け、熊本市内に根をおろしました。 数千種類に及ぶ、日本に伝わる伝統と味に感動。 故郷の味は真似のできない大事な尊さがある。 これに気がつきました。

期間限定商品

  • 黒糖いりこ 【お徳用】

    黒糖いりこ 【お徳用】

    1,080円

    国産のいりこ(白口型)を100%使って、比較的低温で仕上げていきます。 脇で、九州産の黒糖をたっぷり使って仕上げタレを作り、さっと時間をかけずにあえます。 当社大人気商品です!。

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店舗紹介

珍味 古じょう庵